Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Uzun aradan sonra ilk tarifim. Bana sanki 1 sene olmuş gibi geldi ama son tarifimi 3 ay önce eklemişim. Bir zamanlar hergün ya da gün aşırı eklediğim tariflerimi uzun ara verdikten sonra ekleyince 3 ay, 1 sene gibi geliyor demek ki :) Etli yaprak sarmaları annemin misler gibi yaptığı sarma tariflerinden biri. Annemin yaptığı sarmalar minicik minicik olurdu sabırla oturup koca bir tencere sarardı hep. Bayılırdı misafirlerine ve ev ahalisine yedirmeye. Ben yemek yapmayı çok sevdiğim halde minik minik sarmak beni oldukça sıkıyor. Ben de annemin sardıklarının 2 katı kadar yapıyorum. Herkese tekrardan merhabalar diyerek tarife geçeyim. 
» Tarifi okumak için tıklayın.

Közlenmiş Domates Çorbası
Közlenmiş Domates Çorbası
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Daha önce domates çorbasını klasik yöntemle çok yapmıştım. Uzunca süredir aklımda olan közlenmiş domates çorbasını denemeye, dolapta bolca alınmış kıpkırmızı domatesleri görünce karar verdim. Başta eşim ve oğlum olmak üzere yiyenlerden tam puan aldı. domates çorbası tarifi
» Tarifi okumak için tıklayın.

Boranı
Boranı
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Öncelikle, boranı farklı yörelerde farklı şekillerde yapıldığı için benim vereceğim tarifin Malatya yöresine ait soğuk boranı çorbası tarifi olduğunu belirteyim. Biz genelde yemeklerin yanında cacık ve komposto gibi yardımcı yemek olarak ikram ederiz. Yazın serinletici, kışın da ıspanağın bol zamanında cacık yerine faydalı bir alternatif olduğu için sıkça yaparız.
» Tarifi okumak için tıklayın.

Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Ramazan ayındayız... Takvimler 3 Temmuz 2014'ü gösteriyor, saat 19:58 ve iftara 1 saatten az bir süre kala humus tarifini yazıyorum. Humus, daha çok Ortadoğu'da bilinen Arapçada hummus olarak söylenen ve nohut anlamına gelen bir yemek. Ülkemizde Antakya mutfağında yapılıyor. Pastırma ilavesi ile akşam yemek davetlerini orjinal hale getirmek için ufak bir dokunuş belki de... Denemeyenler bu Ramazan, iftara yapar, beğenir bana da dua ederler. Şimdiden herkese afiyet olsun...
» Tarifi okumak için tıklayın.

Midye Tatlısı
Midye Tatlısı
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Bir kaç kere yaptığım midye tatlısının fotoğrafını nihayet çekebildim ve tarifini eklemek Ramazan ayına kısmet oldu. Baklava lezzetindeki, şerbetli ama hafif tatlının görüntüsü de çok güzel...
» Tarifi okumak için tıklayın.

Emirgan`da Soğuk Bir İlkbahar Günü

Geçen hafta Emirgan'daydık, hem biraz fotoğraf çekelim hem de güzel laleler eşliğinde güzel bir kahvaltı yapalım diye. Emirgan zaten her zaman güzel... İstanbul'u hissediyorsunuz orada, kafanızı kaldırıp bakınca boğazı görüyor aynı zaman da köşklerle tarihi yaşıyorsunuz. Etrafta açan rengarenk lalelerle de görsel şölen yaşıyorsunuz tam anlamıyla...   Lakin biz perşembe günü sabah eşimle bi...
» Devamı için tıklayın.


çay saati tarifleri

Çay Saati İçin İkramlık Tarifler

Misafirleriniz ya da kendiniz için tatlı ve tuzlu, birbirinden güzel çay saati ikramlıklarını bu bölümde bulabilirsiniz.
Çay saati tarifleri için buraya tıklayın.
kahvalti tarifleri

Kahvaltı Tarifleri

Hafta sonu kahvaltılarınız ya da davetleriniz için farklı seçenekler mi arıyorsunuz? Özel ve farklı kahvaltı sofraları için lezzetli kahvaltılık tariflere buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.