Balık Çorbası (Levrekten)

Sağlıklı mı sağlıklı, lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifi.

No Reviews

İçindekiler

Porsiyon sayısı
1 adet 400-600 gr. levrek
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet havuç
1 adet sivri biber
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
2 adet defne yaprağı
Pul biber, karabiber, tuz

Talimatlar

1.

Bir tencereye küp küp doğranmış havuç, defne yaprağı, tuz, ince doğranmış sivri biberi alın. Üzerine 5-6 bardak su koyarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
(Kaynadıktan sonra defne yaprağını alıp atmayı ihmal etmeyin.)
Mark as complete
2.

Diğer yandan temizlenmiş ve başı alınmış levreği az suda 8-10 dakika haşlayın. Sudan alıp kılçıklarından ve derisinden löp etlerini ayırarak hazır edin.
Mark as complete
3.

Ufak ufak dittiğiniz balık etlerini tencerede kaynayan sebzelerin içine ilave edin. Bir bardak suda unu eritin, çorbaya ilave ederek kaynatmaya devam edin. Kaynadıktan sonra kıvamını ayarlamak için sıcak su ilave edebilirsiniz.
Mark as complete
4.

Ayıklayıp sirkeli suda yıkadığınız maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın ve çorbaya ilave edin. Baharatlarını da ilave ettikten sonra 4-5 dakika kadar kaynatarak ocağı kapatın. Sıcak servis yapın.
Mark as complete

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.