Yağlı Bazı

Bu günlerde kahvaltıda misafirlerime sıklıkla yaptığım anne tariflerinden bir tanesi daha. Basit ama bir o kadarda lezzetli ve besleyici yöresel bir lezzet. Yerken ölçülü yenildiği takdirde diğer bir çok hamur işine göre bana daha masum geliyor. Genellikle bir tane az yağlanmış yemeye çalışıyorum ama dayanamayıp ikincisini yediğim günlerde olmuyor değil. 🙂 (5 Kasım 2010)

No Reviews

İçindekiler

Porsiyon sayısı
5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
Su aldığı kadar
2 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

1.

Hamuru için unu bir kaba alın. Tuzunu atıp azar azar su ilave edin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Vaktiniz varsa hamuru bir saat kadar dinlendirin. Bir gece önceden de yapabilirsiniz.
Mark as complete
2.

Hamurdan cevizden büyük bezeler alarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Önceden iyice ısıtılmış yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı pişirin.
Mark as complete
3.

Pişirdikçe her iki tarafını da tereyağı ile yağlayın.
Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde bazaları pişirip üst üste koyun.
Mark as complete
4.

Daha sonra içine tercihen tulum peyniri veya beyaz peynir koyup sararak afiyetle yiyin.
Mark as complete

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.