İzmir Köfte

60-70 dk.

orta

4-5 kişilik

Sık sık yaptığım ve eski sitemin de en sevilen köfte tariflerinden biriydi bu güzel fırın yemeği. 🙂 Tarifi ilk 18 Şubat 2011’de yüklemişim.

No Reviews

İçindekiler

Porsiyon sayısı
4 patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı domates salçası
Köfte İçin
500 gr. kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu ya da 2 dilim bayat ekmek içi
4 diş sarımsak dövülmüş
1 adet soğan rendelenmiş
4 dal maydanoz ince kıyılmış
1 `er tatlı kaşığı kimyon, kekik, yenibahar, tuz
Karabiber, pul biber istediğiniz miktarda
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Talimatlar

1.

Köfte malzemelerini yoğurup köfteyi hazırlayın. Köfteleri avcunuzda şekillendirip kenara alın.
Mark as complete
2.

Patatesleri soyup yarım daire şeklinde kesin. Tuz ve karabiber serpip karıştırın ve tepsiye yayın.
Mark as complete
3.

Patateslerin üzerine hazırladığınız köfteleri dizin. Sivri biberleri üzerine yerleştirin. Domatesleri de dilimleyip ara ara yerleştirin.
Mark as complete
4.

Kaynar suda salçayı eritip sıvıyağı da ekleyin ve fırın kabına gezdirin. Fırın kabının üzerini folyo ile kapatıp 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Mark as complete

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.