Biber Dolması

Türk mutfağının en klasik tencere yemeklerinden biri olan biber dolması tarifim.

No Reviews

İçindekiler

Porsiyon sayısı
1 kg. dolma biber
400 gr. orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz, nane ve dereotu
İstenilen miktarda pul biber, karabiber, reyhan, tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı

Talimatlar

1.

Tüm malzemeler karıştırılın ve yıkanıp üst kısmını bir tarafı tutacak şekilde kesilen dolma biberlerin içine doldurun.
Mark as complete
2.

Tek sıra halinde tencereye konulan biberlerin yarısına gelecek kadar suyunu koyup suya bir tatlı kaşığı tuz atıp dolmaların üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
Mark as complete
3.

Kaynadıktan sonra altını kısıp biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mark as complete
4.

Arzu ederseniz servis etmeye yakın önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dk. kadar kızartıp lezzete lezzet katın.
Mark as complete

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.