Kabak Kavurması

Annemin yaz aylarında en çok yaptığı yemeklerden biriydi. Kolaylıkla yapabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir yemektir. (17 Mayıs 2010)

No Reviews

İçindekiler

Porsiyon sayısı
3 adet kabak
5 adet domates
3 adet sivri biber
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
6 dal dereotu
Tuz, pul biber

Talimatlar

1.

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk. kavurun. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp tencereye alın. Domatesler sulanınca son olarak kabakları da küp küp doğrayıp, tuz ve biberiyle birlikte tencereye ilave edin.
Mark as complete
2.

Sık aralıklarla ve ezmeden karıştırarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun. Pişmesine yakın ince doğramış olduğunuz dereotunu da tencereye ilave edin.
Mark as complete

Notlar

Dilerseniz ilk aşamada bir miktar kıyma kavurup, yemeği kıymalı olarak da yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.