Trabzon Ekmeği

Hazır malzemeli pek fazla tarif yapmamaya çalışırım ama eşim geçenlerde Söke'nin hazır ekmek karışımı ürünlerinden biri olan Trabzon Ekmeği'ni almış. 1-2 gün sonra da Esse'den aldığım Essenso Professeur makinasını denemeye de benden önce heveslendi. Trabzon ekmeği yapımı Makinanın sesini duydum önce, sonra baktım ki hazır ekmek karışımı yoğrulmaya başlanmış bile...

Evde ekmek yapımı

Instagram ve Facebook sayfalarımdan hemen tarifi isteyenler oldu, ben de geciktirmeden yazmak istedim. Tarif çok kolay, Söke Trabzon Ekmeği karışımını üzerindeki tarife göre yapıyorsunuz. Ben sadece mayalama kısmında oda ısısında mayalanmasını bekledim. Bir de illaki yarım saat içinde pişirmeniz gerekmiyor, biraz daha gecikebilir. Hamurun büyüklüğü iki katına çıkınca güzelce şekil verip önceden 230 derecede ısıtılmış fırına atıyorsunuz. Fırından çıkınca ilk sıcağının geçmesini bekleyip afiyetle yiyorsunuz. Benim atladığım bir bölüm var ki asıl canı alıcı kısmı orası... Fırından çıkan Trabzon ekmeğine sıcak sıcak bir de Trabzon tereyağı sürüp çayla yiyorsunuz. Daha ne olsun... Afiyet osun ekmek tarifleri

Lezzetçi | www.lezzetci.com