Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Enginarın son günleri yaklaşırken en klasik enginar yemeği olan bu zeytinyağlı tarifi gecenin 3'ünde yapıyorum ve ilk kez bir yemek pişerken aynı anda tarifini yazıyorum. :) Fotoğrafını da sabah, gün ışığında çekmeyi planlıyorum. Bu saatte daha fazla zorlamadan tarife geçiyorum...

MALZEMELER

  • 3 adet enginar çanağı
  • 1 orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • 2-3 dal dereotu

TARİF

Havucu ve patatesleri küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları soyup doğrayın ya da benim gibi yemeğin içinde iri soğan sevmiyorsanız bütün olarak bırakın. Tencereye sıvıyağı alıp doğramış olduğunuz sebzeleri tuz ilave ederek biraz soteleyin.

Daha sonra enginarları da tenceye alıp üzerine çıkmayacak kadar sıcak su ilave edin. Şekeri ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın. Kaynayana kadar açık, kaynadıktan sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Piştikten sonra enginarları servis tabağına alın. Doğranmış dereotunu iç malzemeye karıştırıp enginarların üzerine paylaştırıp soğuk yada ılık olarak servis edin.  

Yaklaşık yarım saat sonra, saat: 3:35 ocağı kapattım, yemeğin minik bir parça patatesinden yedim. Sonuç mu? Süper!  Sanırım artık enginarın sadece etli dolmasını değil zeytinyağlısını da seveceğim...

Zeytinyağlı Enginar




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 12 Haziran 2012 tarihinde eklendi.
7651 kez okundu, 4 kez yorumlandı, 0 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: enginar, enginar tarifi, enginar tarifleri, enginarlı tarifler, enginar nasıl yapılır, enginar nasıl yenir, dereotu, patates, havuç

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi