Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Tarhana Çorbası Tarifi

Anadolu sofralarının vazgeçilmezi tarhana çorbası... Annem sık sık olmasa da kurusunu yapardı. Kurutmaya çalışırken evi müthiş bir tarhana kokusu kaplardı. Sonraları kurutmadan dondurucuda da sakladığı oluyordu. Bu da iyi bir yöntem hem de pratik. Bir yaz sonu, fırsatını bulursam en baştan yapıp tarifi vermek istiyorum inşaallah...

Yapacak ne çok şey var Allahım, isteklerim çok ama zaman kâfi gelmiyor. Ben yine konuyu dallandırıp budaklandırmadan gelelim Beypazarı'ndan alınan tarhanın tarifine... Beypazarı ziyaretimiz hakkındaki yazım ve fotoğraflarım için tıklayın.

Dilerseniz çorbaya kavurma ya da kavrulmuş kıyma ilave ederek yapabilirsiniz. Annem mutlaka eklerdi, daha besleyici hem de kesinlikle daha lezzetli oluyor.

 MALZEMELER 

  • 4 yemek kaşığı ev tarhanası
     
  • 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
     
  • 1 yemek kaşığı domates salçası + tercihe göre bir tatlı kaşığı da biber salçası
     
  • 2-3 diş dövülmüş sarımsak
     
  • 5-6 su bardağı et suyu yoksa norma su
     
  • Tuz, karabiber, kuru nane

TARİF

  1. Tarhanayı derin bir kasede üzerine bir parmak çıkacak kadar su ilave edip bekletin.
     
  2. Tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyup eritin. Salçayı ekleyip kavurun. Sarımsakları ekleyin. Et suyunuz yoksa (varsa da olur) çok az kıymayı yağda kavurarak çorbayı yapmaya devam edip lezzet üstü lezzet yakalabilirsiniz.
     
  3. 5-6 bardak sıcak et suyu ya da suyu koyun. Suda çözülmüş olan tarahanyı da ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın.
     
  4. Çorba kıvamını kontrol edip suyu az ise ilave edin.
     
  5. Tuzunu, karabiberini, nanesini ekleyip bir pişirim daha kaynatıp altını kapatın.

Afiyet olsun...




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 25 Eylül 2013 tarihinde eklendi.
4794 kez okundu, 1 kez yorumlandı, 0 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: tarhana çorbası, tarhana çorbası tarifi, tarhana çorbası nasıl yapılır, ev tarhanası

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi