Sıcak Sulu Çiğ Köfte

Sıcak Sulu Çiğ Köfte

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Sıcak Sulu Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte yapamayanlar, bulguru sevenler, hızlı ve sağlıklı yiyeceklerle beslenmek isteyenler için mutfaklarda pratik bir çözüm. Denemekten korkmayın...

MALZEMELER

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (arzu edilirse)
  • 4-5 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 kaşık tereyağı
  • 2 kaşık zeytin yağı
  • Kekik, nane, kimyon birer tatlı kaşığı
  • Pulbiber, karabibiber, tuz, reyhan

TARİF

  1. Bulguru yoğurmak için kaba alın, tuzunu ve salçalarını ilave edin. Sadece bulgurlar ıslanacak kadar (suyu taşırmayın) sıcak su ile ıslatın. 
     
  2. Maydanozu ve yeşil soğanları ayıklayın. Yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
     
  3. Tavada tereyağını eritin zeytin yağını da ilave edin ve ıslanmış bulgurlara dökün.
     
  4. Bulgurun üzerine baharatları ve yeşillikleri ilave ederek soğutmadan hızlıca yoğurun. Bulgurlar dağılıyorsa bir miktar daha sıcak su ilave ederek yoğurun.
     
  5. İki elinizle iri iri sıkarak servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.

NOTLAR:

Köftenin özelliği sıcak tüketilmesidir. Mümkünse ocağın üzerine koyup ısıtabileceğiniz bir yoğurma kabı seçmenizde fayda var.

Yeşillikleri koymadan önce bir kaşıkla karıştırarak bulguru ısıtıp yeşillik ilavesiyle yoğurup sıkarsanız köfte sunumuz sıcak olacaktır.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 09 Mart 2010 tarihinde eklendi.
16390 kez okundu, 1 kez yorumlandı, 0 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: çiğ köfte, çiğ köfte tarifi, çiğköfte tarifleri, sıcak sulu çiğ köfte, bulgur, bulgurlu yemekler, yöresel yemekler, yöresel tarifler

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi