Her hakkı saklıdır. All rights reserved.
MALZEMELER
- 250 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 pk. kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- Limon suyu
Üzeri için; Fıdık içi
TARİF
Tatlının şerbetini hazırlamak için; şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika kadar sonra yarım limonun suyunu ekleyip 8-10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Şekerpareleri hazırlamak için; Oda sıcaklığında tereyağı ve diğer malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alıp elinize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Unu ilave ettikden sonra hamur yoğururken elinize yapışıyorsa azar azar yoğururken kontrol ederek un ilave edebilirsiniz.
Hamuru hazırladıkdan sonra cevizden biraz büyük bezeler alıp elinizde yuvarlayın. Üzerine dilerseniz yumurta sarısı sürüp(ben yumurta sarısını ayırdığım halde unuttum, yumurtasız hali daha çok hoşuma gitti.:))) ortalarına birer tane fındık bastıın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbeti çekip soğuduktan sonra servis yapın.
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.
Yorumlar
rukiye erdogan
03 Temmuz 2011 01:55
kac kisilik
MERHABA,
ben bu tarifi bugun denemek istiyorum 50 kisilik icin yapmam lazim, bu tarifde ki cikan sekerpareler kac kisilik cikiyor?
tesekurler
Hatice Güzel
03 Temmuz 2011 15:04
2-3 Ölçü
Merhaba Rukiye Hanım,
Bu tarifle 20-25 tane çıkıyordu. 2-3 ölçü yaparsanız yeterli olur sanırım.
hulya yildirim
22 Ağustos 2011 16:23
sekerpare
bende cok guzel yaparim sekerpareyi irmik yerine cekilmis badem koyuyorum tavsiye ederim
süleyman çiçek
22 Kasım 2011 20:58
şekerpare
yahu bende irmik yok :( yerine öğrencide bulun herhangi bişey olmaz mı??
Ozlem oktem
15 Mart 2012 01:31
Mukemmel
Ben fransadan yaziyorum bilmiyorum farkindamisiniz hatice hanim kac seferdir cesitli tariflerinizi deneyip size yaziyorum gercekten artik dusunmeden yemeklerinizi tatlilarinizi yapiyorum damak tadiniz tam bize gore nerelisiniz acaba cok merak ettim. Neyse tatlniz aksamimi kurtardi cok guzel olduya...
Hatice Güzel
15 Mart 2012 22:57
:)
Özlem Hanım tariflerimi yapıp beğeniyor olmanız ne güzel... Ben malatyalıyım, siz nerelisiniz ? Fransa'ya selamlar...
Ozlem oktem
17 Mart 2012 22:27
:))
Ben sivasliyim. Bir an sizin de sivasli olabileceginizi dusunmustum. Basarilarinizin devaminu dilerim
Ebru a.
21 Mayıs 2012 19:04
Acil soru
Iyigunler hatice hanim, kisa bir sorum olacakti, sekerparenin icine 2 yumurtami katmamizmi lazim yada birtanemi cunku tarifini okudum birini ayirmak icin kulanmissin ama unutmussun :)?
Lezzetçi
21 Mayıs 2012 19:35
1 yumurta
Merhaba Ebru Hanım,
Malzeme içine 1 yumurta kullanmanız yeterli. :)
zeynep kömekçiler
22 Mayıs 2012 12:35
güzin bekler
14 Ağustos 2012 16:05
tereyağı
tereyağı terine margarinde olurmu acaba eğer olmuyorsa tereyağının bardak yada kaşık ölçüsünü istiyorum çünkü ben nasıl 250 gr. ayıracağımı bilmiyorum
DİLEK MERİÇ
20 Ocak 2013 10:06
hindistan cevizi
Merhaba EBRU hanım ben ALMANYA'dan yazıyorum bizde ailecek şekerpare tatlısını seviyoruz bede bazen irmik yerine hindistan cevizi katıyorum çok güzel ve hafif oluyor denemenizi tavsiye ederim selamlar.