MALZEMELER

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı  un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 50 gr. tereyağı
  
  Çikolata sosu;

• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağından az şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı

TARİF

Tereyağı hariç, muhallebi malzemelerini bir tencereye koyup kısık ateşte göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Daha sonra tereyağı da ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya kadar karıştırın. Borcama dökün ve biraz ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın.

Çikolata sosu hazırlamak için;

Bütün malzemeleri karıştırın ve katılaşana kadar devamlı olarak karıştırın. Arzu ederseniz kaynayınca içine 25-30 gr. çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın ve soğutun.

Dolapta soğuttuğunuz tatlının üzerine hazırladığınız çikolata sosundan bolca  dökün servis yapın.

NOT: Çikolata sosu normalde tatlının üzerini tamamen kapatacak şekilde dökülür. Ben fotoğrafta görüldüğü üzere daha çok süsleme mahiyetinde az döktüm.