Anasayfa    Hakkında    Site Haritası    İletişim
Tarifler Mutfak Rehberi Sağlıklı Beslenme Şifa Niyetine Kitaplar
Patlıcan Oturtma
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

MALZEMELER

  • 4 adet patlıcan
     
  • 300 gr. kıyma (çok yağlı olmasın)
     
  • 2 adet domates
     
  • 3 adet sivri biber
     
  • 2 kaşık zeytinyağı
     
  • 2 tatlı kaşığı salça
     
  • 2 su bardağı sıcak su
     
  • Tuz, karabiber, pulbiber
     
  • Kızartmak için sıvıyağ

TARİF

  1. Patlıcanları  alacalı soyup 1 cm kalınlığında yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suda acısının çıkması için bekletin.
     
  2. Diğer yandan kıymayı  ve rendelenmiş soğanı tavaya alıp kavurun.  Suyunu çektikten sonra yağı,1 tatlı kaşığı salçayı, sivri biberin 1 adetini ve domatesin 1 adetini doğrayıp baharatlarını ilave pişirin.
     
  3. Tuzlu sudan aldığınız patlıcanların suyunu iyice sıkarak kızgın yağda hafif kızartın.
     
  4. Derin olmayan bir tencereye kızarttığınız patlıcanları alıp üzerine kavurduğunuz kıymayı eşit şekilde yayın. En üste ayırdığınız biber ve domatesleri dilimleyip 1 tatlı kaşığı salçayı da sıcak su ve tuz ilave ederek açın. Yemeğin üzerine gezdirin.
     
  5. Önce açık ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte domates ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.


    NOT: Dilerseniz yemeği aynı şekilde fırın kabına yaparak 180 derece önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz
12 Eylül 2009 tarihinde eklendi, 10644 kez okundu, 2 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

Etiketler : patlıcan, tencere yemekleri, ana yemekler, sebze yemekleri, et yemekleri, domates, biber
Paylaş
Yorumlar
Fikriye DÜZ
10 Şubat 2010 12:23
HARIKA SUPER TARİF EŞİME YAPICMMM
zeynep yüksel
05 Mart 2010 10:36
harika Ya bu yemek aynı karnıyarık'a benziyor sadece şekli değişik.
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi