Muzlu Alman Pastası

Muzlu Alman Pastası

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Muzlu Alman Pastası Tarifi

MALZEMELER

Hamur malzemesi;

  • 100 gr. tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 4 su bardağı un
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 pk. kuru maya  (tek kullanımlık olanlardan)
  • 1 tatlı kaşığı mahlep

 
Krema malzemesi:
 

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 pk. vanilya
  • 1-2 muz (pastanın arası için)
  • Pudra şekeri (üzeri için)


TARİF

Hamuru yoğurmak için yoğurma kabına el yakmayacak kadar ılık sütü, mayayı ve şekeri karıştırarak eritin.

Daha sonra un hariç tüm hamur malzemelerini ilave edin. Unu yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur cıvık olduysa biraz daha un ilave edin. Hamurun ele az yapışacak kadar yumuşak olmasına dikkat edin.

Hamuru iki katı olana kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.

Daha sonra Yağlı kağıt serili yuvarlak bir kek kalıbına (kelepçeli kalıplardan olabilir) alarak 170 dereceli fırında pişirin. Üzeri kızardığında bir bıçak ve ya çatal batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin pişmediyse üzerini kapatıp biraz daha pişirin.

Kreması:

Tereyağı, vanilya ve muz hariç krema malzemeleri tencereye alıp çırpma teliyle pürüzsüz kıvamda çırpın.

Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Tereyağı  ve vanilyayı ilave edip yağ eriyene kadar karıştırın.

Fırından çıkınca bıçakla keki ikiye ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız kremanın yarısını kekin arasına sürün. Dilimlediğiniz muzları kremanın üzerine dizip kalan kremayı da muzların üzerine döküp kekin üst parçasını kapatın. Üzerine bir süzgeç yardımıyla bolca pudra şekeri serpin. Buzdolabında soğutduktan sonra servis yapın.

 




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 18 Ekim 2010 tarihinde eklendi.
18471 kez okundu, 8 kez yorumlandı, 0 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: alman pastası, pasta, pastalar, pasta tarifleri, pasta nasıl yapılır, pastacı kreması, krema, pasta kreması, alman pastası tarifi, alman pastası tarifleri, resimli alman pastası tarifi, alman pastası nasıl yapılır, muzlu pasta

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
elif dinç
20 Ekim 2010 15:12
merhaba merhaba, böyle güzel bir site hazırladığınız için teşekkür ederim.Muzlu pasta tarifinizi beğenerek dün denedim ancak benim açımdan ve çocuklarım açısından beklediğim sonucu alamadım.Ben de bu pasta ile ilgili belki küçük bi katkım olur mu düşüncesiyle size yazıyorum acaba bu pastanın mayalanması için maya değil de kabartma tozu katılsaydı sonuç biraz daha farklı olabilir miydi?(Pastanın eleştirdiğimiz tarafı hamurunun hem çok kalın hem de yoğun olması)
Hatice Güzel
25 Ekim 2010 17:45
Hımmm.. Elif Hanım öncelikle beğeniniz için çok teşekkürler. Bu ölçülere maya yerine kabartma tozu kullanılmaz bence. Hamur ölçüsü standart kek kalıplara fazla gelebilir. Tarifde ölçünün standart çemberli kalıplara fazla geleceğini dipnot olarak tekrar yazayım. Yarım ölçü kullanılırsa istenilen sonuç alınabilir sanırım. Daha önce kabartma tozuyla yaptığım bir muzlu alman pastası vardı. İlerki zamanlarda onu da paylaşırım. Selamlar...
eren vardal
27 Ekim 2010 16:51
oo bak bu guzelmıs çok guzel olmus bu olsada yesek valla :)
bahar
11 Ocak 2011 15:20
merci merhaba.ben Irandan yaziyorum.lotfan kuru maya miktarini gram olarak yazarmisiniz.
Hatice Güzel
11 Şubat 2011 14:22
Kuru Maya Miktarı Merhaba Bahar Hanım, Genelde küçük paket kuru mayalar 11 gram`dır.
sümeyye
08 Ağustos 2013 15:20
mahlep tarifi denemek istiyorum fakat mahlebi tek kullanımlık olarak bulamadım yaklaşık olarak ne kadar katmaliyim bi ölçü verebilir misiniz
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi