Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Mercimek Köftesi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1`er tatlı kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, yenibahar, nane (baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 3-4 dal yeşil soğan

Servis etmek için: İstediğiniz çeşitte yeşillikler, domates ve salatalık olabilir.

TARİF

Mercimeği yıkayıp 5-6 bardak su ilavesi ile dağılana kadar pişirin. Mercimeğin suyu kalmamışsa su ilave edin. Bulguru, köfteyi yoğuracağınız geniş bir kaba ya da yoğurmaya uygun bir tepsiye alın.

Mercimeği suyu ile beraber bulgurun üzerine dökün. Bulgurun şişmesi için üzerine bir tepsi ile kapatıp 10 -15 dakika kadar bekleyin. Bu arada suyun az gelebileceği ihtimaline karşı hazırda sıcak su buludurun.

Bulgurun şişmesini beklerken soğanı, maydanozu, yeşil soğanı ayıklayıp yıkayın ve ince doğrayın.

Tavada tereyağı eritip zeytinyağını da ekleyin.

Bulgur biraz çiğ kalmış ise hazırda olan kaynar sudan azar azar ekleyerek karıştırın.

Daha sonra bulgur ve mercimek karışımına tüm köfte malzemelerini ekleyip malzemeler karışana kadar yoğurun.

Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzun içinde sıkarak servis tabağına alın. Yeşilliklerle süsleyip  servis yapın.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 28 Temmuz 2010 tarihinde eklendi.
48575 kez okundu, 8 kez yorumlandı, 3 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: köfte, köfteler, mercimek köftesi, mercimek köftesi nasıl yapılır, mercimek köftesi tarifi, bulgur köftesi, yöresel tarifler, yöresel tarif, kırmızı mercimek, mercimekli köfte, 5 çayı tarifleri, beş çayı tarifleri, 5 çayı ikramları

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
firdevs seyhan soylu
08 Ağustos 2010 12:44
çok severim Ellerinize sağlık, mercimekli köfteği çok severim.Biz Antep'te malhıtalı köfte deriz. 1 çay bardağı zeytinyağa 1 orta boy soğanı yemeklik doğrarız,soğan kızarınca ateşin altını kapatır toz kırmızı biber 1 yemek kaşığı koyarız.üçte ikisini köftenin içine,üçte birini de köfteyi sıkmalarken elimizi sürer sıkmalarız.
ayşe
22 Ekim 2010 15:49
cokleziz cok beyendim herkeze tafsiye ederim
EBRU YILMAZ
11 Mart 2012 20:04
BİDE ŞU GÜZEL TARİFLER EKSİKSİZ ANLATILSA tarif güzel görünüyo ama eksik anlatım kafamı karıştırdı tavaya yağı koyduktan sonra ne yapıcağımız yazmıyo.tuz die bişeyden bahsedilmiyo en azından miktarı belirtilmemiş basit gibi görünen önemli noktalar bunlar. atlamassanız sevinirim..
Hatice Güzel
12 Mart 2012 02:35
Yağ... Ebru Hanım yağın eritildiğini ve daha sonra tüm malzemelerin karışrıtıldığını yazmışım. Yani yukarıda yazıldığı gibi malzemelerin tümünü karıştırın demişim. Anlaşılmayacak bir şey yok bence, tuzu unutmuşum ama zaten tuz miktarını genelde yazmıyorum damak adına göre ayarlanabilceğini düşündüğüm için. Selamlar...
burcu
02 Nisan 2013 14:13
kaç kişi bn yeni evliyim yarın aparmandan misafirlerim gelecek 6 yetişkin ve 5 kucuk cocuk a yeterlimi lutfennn acil cevab
Hatice Güzel
02 Nisan 2013 18:48
Yeterli olur Merhaba Burcu Hanım, Yeterli olacaktır ama dilerseniz tedbiren yarım ölçü ilave edin tüm malzemeler için.
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi