Lahana Sarması

Lahana Sarması

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Lahana Sarması Tarifi

MALZEMELER

  • 1 orta boy lahana 
  • 250-300 gr. kıyma
  • 2 adet iri soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 2 kaşık tereyağı (50-60 gr.)
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz, dereotu
  • Pulbiber, karabiber, nane, reyhan, tuz

Üzeri için:

  • Sıvı yağ
  • Sıcak su

TARİF

Lahanayı koçan kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha alın. Bıçak yardımıyla en üstteki lahana yaprağını ayırın. Bu şekilde sıra takip ederek tüm lahanaları teker teker ayırın.

Derin bir tencerede su kaynatın. Kaynadıktan sonra suya bir miktar tuz ilave edin.

Lahana yapraklarından 3-4 adet suya alıp haşlayın. Haşlarken bir tarafını 1 dk. kadar suda kalınca çevirip diğer tarafını da suya batırın.

Haşlanan lahanaları bir tepsi ya da süzgece alıp suyunu süzdürün. Lahana yaprakalarının damarlı kısımlarını kesip sarmalık kısımlarınıda sarma boyu kadar keserek hazırlayın. 

Tüm iç malzemeleri karıştırıp hazırlayın.

Lahana yapraklarını avcunuzun içine alıp bir miktar iç alıp kenarlarını kapatmadan incecik sarın. Alt kısmına lahananın damarları kısımlarını yerleştirdiğiniz tencereye, sardığınız lahanaları düzgünce yerleştirin.

Sarmaların üzerine sıvı yağ gezdirin, tencerenin kenarından bir miktar tuz ilave ederek kaynar suyu sarmaların üzerine gelecek kadar fakat geçmeyecek şekilde koyun. En üste sarmaların dağılmaması için bir tabak yerleştirip kapağını kapatın. Ocağa alın kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15-20 dk. pişirin.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 26 Ocak 2010 tarihinde eklendi.
18001 kez okundu, 10 kez yorumlandı, 2 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: lahana sarması, sarma, lahana sarması nasıl yapılır, lahana sarması tarifi, lahana sarması yapımı, etli lahana sarması, lahana sarması tarifleri, lahana sarması yapılışı, lahana sarması yapımı, etli lahana dolması, etli lahana dolması nasıl yapılır, annem

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
Şeyda Demir
26 Ocak 2010 14:51
EEE lahana sarması bu.. Buna diyecek söz yok en lezzetli yemeklerden biri zaten...
esra turhan
06 Mart 2010 17:16
yani bencede...
EDA GEÇİLİ
07 Haziran 2010 14:08
HARİKA Çok Güzel Olmuş OLSADA YESEK...
sevda öztürk
15 Ekim 2010 18:12
süper gözüküyor ama yapmasi zor gibi geldi bana,neyse..deneyip görecegim :) lahana sarmasinin yanina ne gider? neyle birlikte sicak yemek olarak verilebilir?
çiğdem kahveci
06 Şubat 2014 22:03
?? içine kıyma koymasak olurmu?soganları kavurmayacakmıyız direk mi karıştıracagız?
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi