
Kestaneli Pilav
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.
Kestaneli Pilav Tarifi
MALZEMELER
- 2 su bardağı pirinç (1 saat önceden ılık suda ıslatılmış)
- 250 gr. kestane
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz, karabiber
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 2,5 su bardağı sıcak su
TARİF
Kestaneleri yarım saat kadar suda beklettikten sonra çizin. Fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. (Benim sadece kestane yapmak için kullandığım bir tavam var.)
Tencereye yağları alın. Havuçları yağa ileve edin ve kavurmaya başlayın. Havuçlar yumuşamaya başlayınca sırayla fıstık, kestane ve üzümü ilave edin.
Pirinci nişastası gidene kadar yıkayın ve iyice süzün. Kavurduğunuz malzemeye ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
Pirinçler şeffaflaşınca sıcak suyu, tarçın ve karabiberi de ilave ederek pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ağzına kağıt havlu koyarak 10-15 dk. demlendirin. Pilavınız servise hazır...
Notlar:
- Sıvıyağ olarak ben zeytinyağını tercih ediyorum.
- Dilerseniz aynı tarifi kavrulmuş 250 gr. kuşbaşı et ilave ederek de deneyebilirsiniz.
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

24679 kez okundu, 5 kez yorumlandı, 87 kez tavsiye edildi.


Yorumlar
sevda akkaya kaba
15 Aralık 2009 03:00
15 Aralık 2009 03:00
kebap gibisin yaaaaaa
süper çok lezzetli harika bir tat.
gülçin
18 Aralık 2009 16:44
18 Aralık 2009 16:44
gülçin
çok güzel bir yemek tarifi
ömür can
24 Ocak 2010 11:17
24 Ocak 2010 11:17
kestaneli pilev
abi çok manyak birseymiş bu bu basarıların devamını bklim hadi görüüsizi
Çocuklarımız İçin Tarifler
