Kavun Sübyesi

Kavun Sübyesi

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Kavun Sübyesi Tarifi

Hazır içeceklerle savaşım sürüyor.  İçmeyi de ikram etmeyi de sevmiyorum, güzelim şerbet ve hoşaflarımız dururken... Evde hazırladığım içecekler sağlıklı olmasının yanısıra bana daha özel daha farklı geliyor.

Devam eden şerbet ve hoşaf yolculuğumdan bir şerbet daha; kavun sübyesi huzurlarınızda. Mutfaklarda artık yer bulamayan bu lezzetleri tatmak, tattırmak ve yapmak o kadar güzel ki insanda tatlı bir bağımlılık yapıyor.

Unutmadan! Kavun sübyesi daha çok İzmir'e has eski bir Osmanlı dönemi şerbeti.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı kavun çekirdeği
  • 4-5 su bardağı su
  • 1 su bardağına yakın toz şeker
  • Arzu edilirse az miktarda gülsuyu

TARİF

Öncelikle yediğiniz kavunların çekirdeklerini sudan geçirip yıkayın. Daha sonra genişce bir tabakta ya da tepside bir kaç gün kurumaya bırakın.

İçine biraz şeker koyup bir havanda macun kıvamına gelene kadar ezin. Benim havanım olmadığı için rondodan geçirdim. Macun haline gelemedi havanda olmadığından belki... Daha sonra uygun bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suyla ezilmiş kavun çekirdeklerini ve kalan şekeri buluşturun. Birkaç dakika kaynatıp ocağı kapatın. Karışımı soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekletin.

Ertesi gün bir tülbentten ya da ince bir süzgeçten geçirip süzdürün. Koyu kıvamda olmuşsa biraz daha su ekleyerek içebilirsiniz. Dilerseniz servis ederken içine bir kaç damal gül suyu da damlatabilirsiniz.  




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 11 Temmuz 2011 tarihinde eklendi.
13234 kez okundu, 4 kez yorumlandı, 0 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: şerbet, şerbet ve hoşaflar, kavun şerbeti, osmanlı şerbetleri, soğuk içecekler, osmanlı mutfağı, şerbetler

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
Senanur AKKAYA
13 Temmuz 2011 12:06
Değişik Çok değişik bir tadı var... Süt gibi ama içinde kavun ve badem tadı varr. Değişik bir içecek! Ellerine sağlık hala çok lezzetliydi. :):)
ilay doga
13 Ağustos 2011 18:39
bilinmiyor ben denemedim ama buradaki tarifler genelde cok güzel ...cok güzel tarifler var
GAMZE
20 Temmuz 2012 17:58
çekirdekler çekirdekleri kullanmamızın özel bi nedeni varmı?
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi