
Kara Mercimekli Bulgur Pilavı
Kara Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
İşte bir anne tarifi daha! Canım annem, sana herşey için bir kere daha teşekkür ediyorum. Belki sürekli annemden bahsediyor olmam biraz fazla gibi mi diye düşünüyorum ama bazı tarifler annemle o kadar iç içe ki O'nu anmadan yemeklerini paylaşamıyorum...
Kara mercimeği marketlerde bulmanız biraz zor olabilir, yöresel ürünler satan yerlerde bulabilirsiniz. Bu yöresel pilav çok lezzetli ve lezzetli olduğu kadar da faydalı. Ben çocukluğumda çok severek yediğimi söyleyemem ama yine de yerdim. Sanırım oğlum da benim izimden gidiyor. Her seferinde biraz naz yapıyor ama bir dolu tabağı salata ve cacık eşliğinde mideye indiriyor ve bu beni çok mutlu ediyor. Mercimekteki kırmızı eti aratmayan yüksek besin değerini alan her çocuğun annesi gibi...
MALZEMELER
- 1,5 su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı kara mercimek
- 3- 3,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı kadar tereyağı
- Tuz
TARİF
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. Tuzunu atıp suyu (su oda ısısında olacak sıcak olmayacak) ilave edin. Ocağı yakıp mercimeği yumuşayıncaya kadar pişirin. Bulguru ilave edin.
Su oranı bulgurun yaklaşık 3 parmak üzerine olacak suyu azsa biraz sıcak su ilave edin. Pilav suyu çekince tavada tereyağı eritin ve pilava döküp karıştırın.
Yanında turşu, salata veya yoğurt dilediğiniz şekilde yiyin. Afiyet olsun!
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

15431 kez okundu, 3 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.


17 Haziran 2012 20:47
13 Temmuz 2012 16:30
27 Ağustos 2012 00:49
Çocuklarımız İçin Tarifler
