Kara Mercimekli Bulgur Pilavı

İşte bir anne tarifi daha! Canım annem, sana herşey için bir kere daha teşekkür ediyorum. Belki sürekli annemden bahsediyor olmam biraz fazla gibi mi diye düşünüyorum ama bazı tarifler annemle o kadar iç içe ki O'nu anmadan yemeklerini paylaşamıyorum... 

Kara mercimeği marketlerde bulmanız biraz zor olabilir, yöresel ürünler satan yerlerde bulabilirsiniz. Bu yöresel pilav çok lezzetli ve lezzetli olduğu kadar da faydalı. Ben çocukluğumda çok severek yediğimi söyleyemem ama yine de yerdim. Sanırım oğlum da benim izimden gidiyor. Her seferinde biraz naz yapıyor ama bir dolu tabağı salata ve cacık eşliğinde mideye indiriyor ve bu beni çok mutlu ediyor. Mercimekteki kırmızı eti aratmayan yüksek besin değerini alan her çocuğun annesi gibi...

MALZEMELER

• 1,5 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı kara mercimek
• 3- 3,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı kadar tereyağı
• Tuz  

TARİF

Mercimeği yıkayıp tencereye alın. Tuzunu atıp suyu (su oda ısısında olacak sıcak olmayacak) ilave edin. Ocağı yakıp mercimeği yumuşayıncaya kadar pişirin. Bulguru ilave edin.

Su oranı bulgurun yaklaşık 3 parmak  üzerine olacak suyu azsa biraz sıcak su ilave edin. Pilav suyu çekince tavada tereyağı eritin ve pilava döküp karıştırın.

Yanında turşu, salata veya yoğurt dilediğiniz şekilde yiyin. Afiyet olsun!

Bu tarif; 07 Haziran 2012 tarihinde eklendi.
15078 kez okundu, 3 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

Etiketler: bulgur, bulgur pilavı, pilav tarifi, pilav tarifleri, bulgur pilavı tarifi, bulgur pilavı tarifleri, bulgurlu tarifler, bulgur pilavo nasıl yapılır, bulgur yemekleri, bulgurlu yemekler, kara mercimek, karamercimek