Kadayıf Sarması

Kadayıf Sarması

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Kadayıf Sarması Tarifi

Hemen her ramazan yiyip yatmak ve "bütün gün bir şey yemeyeceğim nasıl olsa sahurda bir bardak şekerli çay içmekten (genelde çayı şekersiz içerim) bişeycik olmaz" düşüncelerim ramazanın şu son günlerinde terazinin "1 kilo almışsın! 1 kilo almışsın!" çığlıklarıyla irkilmeme neden oldu.

Ramazanın başında eşimin kadayıf vb. tatlılar almamak ve "tatlı fazla yemeyelim", "aman ramazanda kilo alırız" çabaları ramazanın şu son günlerinde aile fertlerime verdiğim iftar yemeğindeki kadayıf sarmalarını afiyetle yedikten sonra nihayete erdi.

İftara davet ettiğim abimin de kadayıf tatlısını çok sevmesi tatlı seçimimi kolaylaştırdı. Zavallı kadayıf tatlım, "sert ve kuru" eleştirileri ve "süper olmuş, bayıldım" iltifatlarının arasında gitti geldi. Yemekten sonra mutfağı toplayıp geldiğimde bir kadayıf tabağı da kendime aldım ve benim fikrimi soracak olursanız bence harikaydı ama yumuşak kadayıftan hoşlananlar için şerbeti soğuk tatlıya kaynar dökün derim ve sarma yerine tepsiye döşeyip yapmakta da fayda var. Bu şekilde daha çok beğenilebilir.

Bayramda yapıp sevdiklerinize ikram etmek ya da büyüklerinize giderken ev yapımı tatlı götürmek için kadayıfın tarifi aşağıda verilmiştir. Mutlu bayramlar...

 

Kadayıf SarmasıMALZEMELER

  • 500 gr. tel kadayıf
     
  • 250 gr. tereyağı
     
  • 250 gr. ceviziçi

Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağı tozşeker
     
  • 3.5 su bardağı su
     
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

TARİF

  1. Tereyağını şeffaflaşana kadar eritin. Kadayıfı kırmadan elinizle ayırın ve kızarmış ve ilk sıcağı çıkmış tereyağını kadayıfa iyice yedirin.
     
  2. Düz bir zemine kadayıftan bir parça alıp uzunlamasına ve sarılabilecek şekilde yayın. İçine bir miktar ceviz koyup sıkıca sarın ve tepsiye dizin, kadayıfın tamamına bu işlemi yapın.
     
  3. 175 derece ayarlı fırında iyice kızarana kadar pişirin.
     
  4. Şekeri ve suyu tencereye alın. Kaynadıktan 10 dk. sonra limon suyunu ilave edin ve 2-3 dakika sonra ocağı kapatın. Soğumuş tatlıya sıcak şerbeti dökün. (Ben hamur olmasın diye şerbeti biraz beklettim ve kaynar hali geçtikten sonra döktüm ve yukarıda belirttiğim eleştirilere maruz kaldım. ) Siz isteğinize göre yapın.
     
  5. Tatlı şerbeti çekince servise hazırdır.
     
  6. Üzerini fıstık veya cevizle süsleyip servis yapın.



* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 18 Eylül 2009 tarihinde eklendi.
48674 kez okundu, 11 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: tel kadayıf, tatlılar, bayram tatlıları, ceviziçi, tereyağı, şerbet, şeker, tatlı, şerbetli tatlılar

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.
Yorumlar
aysenur kevser kuru
18 Eylül 2009 16:32
nefes kesici Canim arkadasim tatli nefes kesici gorunuyor,ins bu bayramda tarifini deneyecegim.Eminim harika olucak.Ellerine saglikkkkk..............
esra sert livtürkmen
13 Ekim 2009 16:23
yine Kevser'e cevap:)) kız kevser her yemegın altında yorumun var. insan yemek yemeyı bu kadar sevdıgını hatta hayat gayesı oldugunu bu kadar açığa vurmaz ki canım:))))))
aysenur kevser
16 Ekim 2009 23:06
esraya had bildirme esra getirme beni oraya aaaa bana arkadasini soyle sana kim oldugunu soyleyeyim misall..................:))))))))))sen farklisin sankiii:))))))))burdada mi bana yetistin deli kizz
keziban tilkı
20 Kasım 2009 18:01
lezzetlı yemekler bn aynısını yaptımm cokk güzel oldu elıme saglık
nihal akkaya
04 Şubat 2010 14:57
teşekkürler hem görüntüsü güzel oluyor hem de lezzeti teşekkürler.....
mahmure akduman
19 Ağustos 2010 02:16
tatlım tatlı ellerinize saglık görüntü çok güzel bende hemen yapmayı düşünüyorum
nazife
27 Ağustos 2010 14:16
süper süper gözükyor kadayıf siparişini verdim akşam iftar için yapmayı düşünüyorum ellerinize sağlık inş denk düşer hep bi aksilik oluyor kadayıf yaptıgımda :)
hilal
05 Mayıs 2012 13:28
hatalı tarif şerbeti az geldi
ÖZLEM
07 Aralık 2012 13:30
ÇOK BEĞENİLDİ TARİFİNİZİ DENEDİM ÇOK BEĞENİLDİ.ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM
meryem cetinkaya
21 Ocak 2013 21:12
bence her zamanki gibi güzel olur bilginiz için teşekürler.insanlara yardımcı olmanız ne mutlu size.bizlerde yararlanıyoruz sayenizde elinize saglık afiyetolsun.
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi