Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Ispanaklı Börek Tarifi

MALZEMELER

Hamur için:

  • 1 kg un 
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Aldığı kadar su
  • Tuz

Ispanaklı iç malzeme:

  • Yarım kg ıspanak
  • 2 yumurta
  • 3 kaşık tereyağı+1kaşık sıvıyağ
  • Tuz, pulbiber

Yufkaları yağlamak için:

  • 100 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Üzeri için 1 kaşık yoğurt

Yufkaları açmak için

  • Nişasta+un

TARİF

  1. Hamuru hazırlamak için undan 1 kase kadar ayırıp diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Yavaş yavaş su ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
     
  2. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat kadar dinlendirin.
     
  3. Bu arada ıspanakları ayıklayıp duru suyu çıkana kadar yıkayın ve doğrayın.
     
  4. Tavada yağı eritin yumurtaları kırıp pişirin. Doğramış olduğunuz ıspanağın üzerine dökün. Tuzunu ve biberini atıp karıştırın, çıkan suyunu süzün.
     
  5. Hamurdan cevizden büyük bezeler alın. Daha sonra bezeleri iki eşit sayıda bölün.
     
  6. Bezelerin yarısını  nişasta ve un karışımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.  Açtığınız her bir bezenin aralarına erimiş tereyağı ve sıvıyağı karışımından sürerek üst üste koyun. Fırın tepsisinin büyüklüğünü geçecek şekilde açarak tepsiye yerleştirin. 
     
  7. Yufkaların yarısı bittiğinde hazırlamış olduğunuz ıspanaklı içi yufkanın üzerine yayın. Daha sonra diğer bezeleri de aynı işlemlerden geçirin ve ıspanaklı harcın üstüne yerleştirin.
     
  8. Yufkaların arasını yağladığınız harcın kalanına 1 kaşık yoğurt ekleyip karıştırın ve en üste bu karışımı sürün.
     
  9. Böreği dilimleyip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.



* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 04 Ocak 2010 tarihinde eklendi.
36072 kez okundu, 5 kez yorumlandı, 4 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: ıspanaklı börek, börek, börekler, elde açma börek, ıspanak, hamur işleri, çay saati ikramları, çay saati ikramları

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
nuran
08 Ocak 2010 18:26
hadi bakalım yarın deniycem bakalım nasıl olcak :)
ibrahim akkaya
18 Ocak 2010 18:29
ıspanaklı ekmek aslında ıspanaklı böreğin haricinde annemin meşhur ıspanaklı ekmeğinide tariflerinin arasında paylaşsan,böreği çoğunlukla herkes biliyo ama bizim yöreye özel ıspanaklı ekmeyi çoğu kişiler bilmez,o yüzden bu özel ıspanaklı ekmeğide paylaş bence
saane
19 Şubat 2010 19:20
anammmmm olsada yesek ıspanaklı boregı herkez tutturamaz
nazi
18 Nisan 2011 20:30
a.a boqamolin bisiren olsaydi yiyerdim baki
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi