İnegöl Köfte

Ustalarının tavsiyesine göre İnegöl Köftesi, 2 ölçü dana bonfile ve 1 ölçü yağsız kuzu eti kıymasının karışımıyla hazırlanmalıymış. Ancak ben elimdeki dana kıymasını kullanarak denedim, sonuç gayet de güzel oldu. Eğer döküm tavanız varsa daha iyi sonuç alabileceğinizi söyleyebilirim.

MALZEMELER

• 500 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• Karabiber, pul biber, tuz
• Yarım çay bardağı su

TARİF

Soğanı rendeleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.

Lezzetini alması için 1 gece buzdolabında bekletin, vaktiniz yoksa yapacak bir şey yok.

Avucunuzun içinde sıkıp şekillendirdiğiniz köfteleri, ısıtılmış ve az sıvı yağ ile yağlamış olduğunuz tavada kızartınız.

Bu tarif; 02 Mayıs 2010 tarihinde eklendi.
33208 kez okundu, 2 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

Etiketler: köfte, köfteler, köfte tarifi, köfte tarifleri, inegöl köftesi, kıyma, et, et yemekleri, etli yemekler, köfte nasıl yapılır, köfte çeşitleri, yöresel yemekler