Güveç

Güveç

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Güveç Tarifi

Nihayet benim de bir toprak güvecim oldu. Eski yemeklere ve eski pişirme yöntemlerine ilgim beni sürekli bakır, toprak gibi eski model tencerelere ilgili olmaya zorluyor. Sağlıklı beslenme ve farklı sunumlar yapma isteği karakterim mi olmaya başladı ne? Sevgili anneciğim aslında güvece taze fasulye de koyardı ama ben bu seferlik fasulyesiz yaptım. Annem o güzel elleriyle hazırladığı güzel güveçleri pişirmek için ekmek fırınına yollardı. Yaptığım araştırmalarda güvece; kabak, fasulye ve patates konulmadan da yapıldığını öğrendim. Sadece patlıcanla denediğim zaman da tarifi paylaşırım. Geçelim tarife...

MALZEMELER

  • 1kg. kuzu incik ya da dana kuşbaşı
  • 3-4 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 3-4 adet domates
  • 5-6 adet sivri biber
  • 6-7 diş sarımsak
  • 8-10 adet arpacık soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

TARİF

Patlıcanları alacalı soyup yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup doğrayın. Kabağı doğrayın.  Soğanları ve sarımsakları soyup hazırlayın. Güvecin en altına eti yerleştirin. Üzerine soğanları, sarımsakları, doğradığınız domates biberlerden bir miktar koyun. Patlıcanları ve kabağı ekleyip, tereyağın yarısını ve salçayı minik parçalar halinde patlıcanların üzerine serpiştirin.

Daha sonra patatesleri yerleştirin. Kalan domates, biber ve tereyağı(tereyağı fındık büyüklüğünde kopararak serpiştirmeyi unutmayın!) üzerine yerleştirin. Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuzunu baharatlarını atın. Üzerine önce yağlı kağıt daha sonra güveç kapağı kapatın. Önce orta dereceli ateşte daha sonra kısık ateşte 2-2,5 saat kapağını hiç açmadan pişirin. Sıcak Sıcak servis edin.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 06 Temmuz 2011 tarihinde eklendi.
26445 kez okundu, 7 kez yorumlandı, 2 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: güveç, güveç nasıl yapılır, toprak güveçte yemek, sebze yemekleri, et yemekleri, sağlıklı yemekler, sebze yemeği, patlıcan, kabak, patates, sivri biber

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
AYSE DEMİRKAYA
15 Eylül 2011 19:52
SUPER INSANIN YEMESİ VAR HEMEN YAPACAM
nuray gökdemir
30 Mart 2012 12:55
lezizdi ama denedim çok lezzetli oldu ama güveç in dibi tuttu ne yaptıysam başarılı olamadım karbonatı da denedim hala inat ediyor yardım edin lütfeeen
FERHAT DEMİRKAYA
02 Ağustos 2012 16:14
güzel güvecin dibine yağlı kağıt koyuyorum. dibi tutmuyor.Ayrıca ayrı bir kabın içinde salça ve baharatları sıcak su ile karıştırıp üstene döküyorum daha güzel oluyor diyebilirim.. Afiyet olsun
ferman can
15 Ağustos 2012 17:40
incikle güzel.. ben gecen yaptim salca kullanmadim pul biber ve domates kafi cooook nefis oldu..tabii kuzu incik olursa daha güzel tavsiye ederim..afiyet olsun..
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi