MALZEMELER

• 8-10 adet közlemelik kırmızı biber
• 2-3 adet sivri biber
• 3-4 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz

TARİF

1. Kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayın.
    
2. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın, tencereye zeytinyağı ve doğramış olduğunuz sivri biberlerle beraber alarak domatesler sulanıncaya kadar pişirin.
    
3. Daha sonra közlenmiş biberleri, tuzu ve ince doğradığınız sarımsakları ekleyerek domates hafif suyunu çekene kadar pişirin.
    
4. Ocaktan aldıktan sonra ılıyınca sirkeyi ilave ederek soğumaya bırakın ve servis yapın.