Bulgurlu Sarma İçi

Bulgurlu Sarma İçi

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Bulgurlu Sarma İçi Tarifi

Malatya' da bulgurun çok kullanılmasından dolayı lahana sarması da pirinç yerine pilavlık bulgurla yapılır. Annemlerin  çocukluğunda anneannem sarma sararken tepsinin bir köşesinde etsiz olarak ayırdığı ve lahananın arasına sararak yedikleri bir çeşit kısır olan bu yemek,  pratik, sağlıklı ve doyurucu bir öğlen yemeği olabilir. Biz de annem lahana sarması sararken  bu eski geleneği sürdürür bazen ablamlarla birarada olunca öğlen yemeğinde akşama sarma sarmasak bile bulgur içini yapıp lahanaya sararak yeriz. 

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı orta incelikte bulgur
  • 1 adet büyük soğan
  • 1-1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası ( arzu edilirse )
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1`er tatlı kaşığı reyhan, pulbiber, nane, kekik
  • Tuz, karabiber
  • Lahana yaprağı (yanında yemek için)

TARİF

Bulguru karıştırarak her yerine su gelecek şekilde soğuk su ile ıslatın. Islatırken fazla su koymamaya dikkat edin. 10-15 dakika  kadar bekletip bulgurun şişmesini bekleyin.

Bu sırada soğanı yemeklik doğrayın. Maydonozu yıkayın ve doğrayın.  Bulgurun üzerine tüm malzemeleri koyup malzemeler karışana kadar 5 dakika yoğurun. 

Haşlanmış lahana yaprakları ile servis yapın. 




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 25 Şubat 2010 tarihinde eklendi.
14417 kez okundu, 0 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: kısır, bulgur, pilavlık bulgur, yöresel yemek, yöresel yemekler, yöresel yemek, malatya yöresel, annemin yemekleri

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi