Buharda Karnabahar

Sebzeleri haşlamak yerine buharda pişirerek vitamin kaybını daha aza indirelim mi? 

MALZEMELER

• Karnabahar
• Yoğurt
• Tuz
• Sarımsak
• Tereyağı ya da sıvıyağ
• Pulbiber, tuz

TARİF

Bir tencerenin içine 2-3 parmak kadar sıcak su koyun. Daha sonra içine buharda sebze haşlamak için satılan aparatlardan ya da evde bulunun ısıya dayanıklı bir süzgeç yerleştirin. Parçalara ayrılmış karnabaharı süzgeçin içine koyup tencerenin kapağını kapatın. Karnabaharlar yumuşayıncaya (istediğiniz dirilikte olabilirler) kadar pişirin.

Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Kızdırdığınız yağa bir miktar pulbiber ekleyip karnabaharın üzerine gezdirin ve servis edin.

NOT: Süzgeçin suyun üzerinde kalmasına özen gösterin. Sebzeler suyla temas edecek olursa vitaminlerin bir kısmı suya geçecektir.

Bu tarif; 02 Aralık 2010 tarihinde eklendi.
34383 kez okundu, 3 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

Etiketler: karnabahar, karnabahar tarifi, karnabahar tarifleri, buharda sebze pişirme, buharda sebze yemekleri, buharda sebze haşlama, buharda sebze nasıl pişirilir, sebze yemekleri, kolay tarifler, pratik tarifler, öğrenci yemekleri