
Buharda Karnabahar
Her hakkı saklıdır. All rights reserved.
Buharda Karnabahar Tarifi
Sebzeleri haşlamak yerine buharda pişirerek vitamin kaybını daha aza indirelim mi?
MALZEMELER
- Karnabahar
- Yoğurt
- Tuz
- Sarımsak
- Tereyağı ya da sıvıyağ
- Pulbiber, tuz
TARİF
Bir tencerenin içine 2-3 parmak kadar sıcak su koyun. Daha sonra içine buharda sebze haşlamak için satılan aparatlardan ya da evde bulunun ısıya dayanıklı bir süzgeç yerleştirin. Parçalara ayrılmış karnabaharı süzgeçin içine koyup tencerenin kapağını kapatın. Karnabaharlar yumuşayıncaya (istediğiniz dirilikte olabilirler) kadar pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Kızdırdığınız yağa bir miktar pulbiber ekleyip karnabaharın üzerine gezdirin ve servis edin.
NOT: Süzgeçin suyun üzerinde kalmasına özen gösterin. Sebzeler suyla temas edecek olursa vitaminlerin bir kısmı suya geçecektir.
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

34050 kez okundu, 3 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.


Yorumlar
mojo
21 Kasım 2012 20:06
21 Kasım 2012 20:06
cok lezzetli!
esimle karnibaharin hic hayrani olmamamiza ragmen, bu tarifi denedik ve bayila bayila yedik, tesekur ederiz.
Çocuklarımız İçin Tarifler
