Armut Köfte

Armut Köfte

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Armut Köfte Tarifi

Tarif ablamın arkadaşı sevgili Arefe Abla'dan ... Davetlerde oldukça dikkat çeken ve lezzetide bir o kadar güzel olan armut köftleri yaptığınızda görüntüleri çok hoşunuza gidecek.
Güzel köfteleri için Arefe Abla'ya buradan tekrar teşekkür ediyorum.


MALZEMELER

  • 500gr. içli köftelik bulgur
  • 2 adet yumurta
  • 2 avuç un
  • Haşlamak için 3 lt kaynar su
  • Kızartmak için 100-150 gr tereyağı


İÇ MALZEME

  • 500 gr. tavuk kıyması
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz


TARİF

  1. Tavuk kıymasını bir tencereye alıp suyunu çekip bırakana kadar kavurun.Kıyma suyunu çekmeye yakın ince doğranmış soğan, tuz, biber, salçayı ve ocaktan almaya yakın kekik ilave edip soğumaya bırakın. İçi buzdolabında tutarak dondurabilir ya da birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz.
     
  2. Diğer yandan içli köftelik bulguru nemlenecek kadar az bir suyla ıslatın. (oda sıcaklığında su)Tuzu, unu, ve yumurtayı ilave edip ara sıra elinizi ıslatarak yoğurun. (fazla sulu olmamasına dikkat edin köftenin açılması zor olur ve dağılabilir.) Elinizle açtığınızda açılacak kıvama gelene kadar.
     
  3. Yoğurduğunuz köfteden cevizden az büyük parçalar alıp avcunuzun içinde tutarak diğer parmaklarınızla havuz şeklinde açın.
     
  4. Kıymalı harcı açtığınız köftelerin içine doldurup yavaşça büzerek kapatın ve armut şekli şekli vermeye çalışın. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
     
  5. Derince bir tencerede kaynayan suya tuz ilave ederek köfteleri tek tek kaynayan suya bırakın. Kaynamaya başladıktan yaklaşık10 dk. sonra kadar köfte leri delikli bir kepçeyle bir süzgece alın.
     
  6.  Daha sonra geniş bir tavada eriyen tereyağında arkalı önlü çevirerek yağlayın. Nane yapraklarından saplı şekilde kopararak köftelerin tepesine batırıp armut görüntüsünü tamamlayın. Sıcak sıcak servis yapın.



* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 27 Ekim 2010 tarihinde eklendi.
13655 kez okundu, 12 kez yorumlandı, 0 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: içli köfte, bulgur köftesi, bulgurlu tarifler, tavuk kıyması, tavuk yemkeleri, tavuklu tarifler, yöresel tarifler, köfte

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
rezvane
13 Kasım 2010 19:24
bulgur içli köftelik bulgur ,normal köftelik bulgurdan fark ediyor mu?
arife ışık
25 Kasım 2010 11:26
rica farketmez önemli olaniyi yoğurmak. rica ederim haticecim
jrur6
04 Mayıs 2011 21:31
dana kıyma tavuk kıyma yerine dana kıyma olur mu
Hatice Güzel
05 Mayıs 2011 10:26
Dana kıyma Evet tavuk kıyma yerine dana kıymada olur.
Kalypso
18 Aralık 2011 21:32
miktar yaklaşık kaç köfte çıkıyor yada kaç porsiyon?
rabia dasbas
06 Ağustos 2012 19:49
armut köftee bu bildiğimiz bulgur yuvalama
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi