Her hakkı saklıdır. All rights reserved.
MALZEMELER
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 4,5- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 pk. kuru maya ya da 1 pk. yaş maya
- 1 tatlı kaşığı mahlep
Krema malzemesi:
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 kaşık tereyağı
- 1 pk. vanilya
- 1-2 muz (pastaların içine koymak için)
Üzeri için:
TARİF
Hamuru yoğurmak için yoğurma kabına el yakmayacak kadar ılık süt ve suyu alın. Mayayı ve şekeri karışıma ilave edip eritin.
Daha sonra un hariç tüm hamur malzemelerini ilave edin. Unu yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur cıvık olduysa biraz daha un ilave edin. Hamurun ele az yapışacak kadar yumuşak olmasına dikkat edin.
Hamuru iki katı olana kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Sert olmayan hamur ele yapışacak kıvamdaysa elinizi unlayarak hamurdan orta boy elma büyüklüğünde bezeler alarak yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
170 dereceli fırında pişirin.
Kreması:
Tereyağı ve muz hariç krema malzemeleri tencereye alıp çırpma teliyle pürüzsüz kıvamda çırpın.
Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ilave edip 2-3 dk. daha pişirip ocağın altını kapatın. Krema ılıyana kadar sürekli karıştırın.
Pişen pasta ekmeğini sandviç şeklinde keserek aralarına muz dilimleri koyun.
Daha sonra bir sıkma torbasıyla ya da kaşıkla kremayı pastaların içine yayın.
Son olarak tel bir süzgeçle pudra şekerini pastaların üzerine serpin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

Bu tarif;
18 Aralık 2009 tarihinde eklendi.
67101 kez okundu,
43 kez yorumlandı,
3 kez tavsiye edildi.
Etiketler: alman pastası, pasta, pastalar, pasta tarifleri, pasta nasıl yapılır, pastacı kreması, krema, pasta kreması, alman pastası tarifi, alman pastası tarifleri, resimli alman pastası tarifi, alman pastası nasıl yapılır, muzlu pasta
Yorumlar
sevgi özgedik
18 Aralık 2009 23:51
yok
tadına bakamadık ama en azından gördük
Hatice Güzel
19 Aralık 2009 00:57
Beklerim...
İnşaallah birgün tadına da bakarsın :)
Didem Güzel ÖZGEDİK
25 Aralık 2009 08:39
:=)
Bende bakmak isterim...
nurcan CAN
26 Aralık 2009 21:23
DEVAMI GELECEK
şimdi hamuru mayalamaya bıraktım kremasınıda yaptım bakalım nasıl olacak:)
sibel oz
03 Ocak 2010 18:47
harika pasta
goruntusu cok guzel eminim tadida guzeldir denicem
nuraya altin
07 Ocak 2010 02:50
goruntu guzel
insallah tadiguzeldir deniyecem
burcu kaya
04 Şubat 2010 12:49
Hatice Güzel
05 Şubat 2010 23:49
Mahlep
Bir çeşit baharattır. Daha çok hamur işlerinde kullanılır. Bir de Google`a sorun isterseniz :)
şeyma sarı
10 Şubat 2010 16:55
melis koca
19 Şubat 2010 21:39
güzel mi güzel
bence güzel yapmış ama ben yapınca nolcak
büşra şahiner
23 Mart 2010 15:08
bişey sorcam
yha nasıl oluyor tadı güzelmi? bende yapayım diyorumda akşam misafirim var sizce yapıyım mı?
elvin
08 Nisan 2010 11:30
bor cam
Bunu firin tepsisinde degilde Bor camda yapsam olurmu acaba?? Cvp icin simdiden tsk ederim..
Hatice Güzel
09 Nisan 2010 03:15
......
Elvin Hanım Borcamda da olur. Rica ederim.
fatma
20 Nisan 2010 03:25
fatma
mahlep olmadan olmazmi?
günay sener
27 Mayıs 2010 12:19
biliyorum
selam ben almanyadan yaziyorum inanin ki bu pasta burda o kadar sevilmiyor.neden biliyorum ama onlar bizim baklavayi ve künefeyi seviyorlar
nasrin hosseyni
02 Haziran 2010 22:42
yasemin yıldız
13 Haziran 2010 17:01
özlem kaskan
16 Temmuz 2010 16:08
farklı
ya ben denicem ama ..her heveslenip denediğimde,elime yuzume bulaştırıorum:((harika bir pasta...
MisaFir
14 Kasım 2010 14:25
( :
bence görüntüsü harika eminimki tadıda öLéDir ellerinize kollarınıza saqLıq ( :
birgül aksoy
14 Kasım 2010 18:31
bilmem
selamlar bende almanyadan gercekten almanlar cok begenmiyorlar ama bende denicem yapmaya tarifleriniz gercekten kolay ve pratik iyiki varsiniz tesekürler
hülya ünal
06 Ocak 2011 21:31
güzel
ben avusturyadan yaziyorum.gercekten almanlar pek sevmiyo.ama bence cok güzel bir tatli yapanin ellerine saglik.bu sitedeki tarifler birbirinden güzel .ben yemek okulu mezunuyum uzunzamandir ilgileniyorum tariflerle. biraz anliyorum bu isten acikcasi .o yüzden herkese tavsiye ederim bu siteyi ve tarifleri
kahraman
26 Şubat 2011 23:53
almanlar sevmiyor
bende elazığ'dan yazıyorum, evet almanlar sevmiyor ama bir güç var.
arzu vadi
05 Eylül 2011 03:24
nefisss
ellerine sağlık canım nefis görünüyorlar yemiş kadar oldum teşekkürler
erzincanli pinar
30 Ocak 2012 08:41
ALMAN PASTASI
SELAM SITENIZ COK GUZEL KOLAY VE LEZZETLI TARIFLER YENI TARIFLERDE BEKLIYORUZ :)
ALMAN PASTASINA GELINCE :)) AYNEN COGU ARKADASLARIN YAZDIGI GIBI BURDA ARTIK FAZLA TUTULMUYOR YENILMIYORDA (BERLINER) BURDAKI ADI GELENDE MARMELATLI VEYA SADE VAR BURDA AMA BUDA DEGISKMIS DENEMEKTE YARAR VAR GUZEL GORUNUYO ELLERINIZE SAGLIK
TARIF BEKLIYORUZ YENI :))))
muvo
06 Mart 2013 08:48
harika
Bu tarifi denedim ve harika oldu.Mahlep hamuruna pandispanya tadi veriyor ve pastaneden aldigim alman pastasinin tadini veriyor.Hazirlanan hamurdan cok sayida minik pastalar cikti.Yiyen konuklarimda memnun kaldi.Kesinlikle tavsiye ederim.
Yagmur aksoy
13 Mart 2013 00:55
Recelli
Ben almanyada yasiyordum kisa bi Süre once tr ye tasindim ama benim bildigim bi tarifin icine sonradan Degilde daha hamurken recel turunde bisey koyuluyor Beckereida oyle satiliyordu
seva
23 Kasım 2013 23:26
yağmur
selam. pasta harika gözüküyor. ellerinize sağlık. en kısa zamanda ben de denemek istiyorum ama, mahlep olmadan olmaz mı? Baküde mahlebi bulmak biraz zor olucak. o olmazsa tadı değişir mi? cevap için şimdiden çok teşekkür ederim