Abant Kebabı

Abant Kebabı

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Abant Kebabı Tarifi

MALZEMELER (4 kişilik)

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 200 gr. sotelik ya da yağsız kuşbaşı et
  • 5-6 adet mantar (doğranmış)
  • 1 kase rendelenmiş taze kaşar
  • 2 adet domates (kabukları sayulup küp küp doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (ince doğanmış)
  • 2 adet sivri biber (doğaranmış)
  • 1 kaşık tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

TARİF

Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Daha sonra üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su  ve soğanı ilave ederek kısık ateşte suyunu tekrar çekene kadar pişirin. Pişmesine yakın tuzunu ilave edin. Suyunu çektikten sonra tereyağı ve mantarı ilave edin. Mantar da bıraktığı suyu çektikden sonra sivri biber,  domates ve baharatlarını ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Etler pişerken bir yandan patlıcanların kabuklarını soymadan boylamasına ikiye kesin. Daha sonra kurulayın ve bir tencereye bolca sıvı yağ koyup orta hararetli ateşte önlü arkalı patlıcanlar yumaşayıncaya kadar kızartın.  Kızaran patlıcanların fazla yağını kağıt havluyla alıp fırın tepsisine yerleştirin.

Patlıcanların ortalarını bir çatal yardımıyla ezin. Hazırladığınız etli malzemeyi patlıcanların içlerine paylaştırın. Salça ve bir miktar sıcak suyu karıştırarak fırın tepsisine dökün. Tuzunu da ekleyip  önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin. Pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirleri serpiştirip tekrar fırına verin ve peynirler eriyene kadar pişirin.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 18 Temmuz 2010 tarihinde eklendi.
51188 kez okundu, 10 kez yorumlandı, 5 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: patlıcan, bostan patlıcanı, patlıcanlı tarifler, patlıcan yemeği, patlıcan kebabı, patlıcan yemekleri, patlıcanlı et yemeği, patlıcanlı et yemekleri, et, sotelik et, et yemekleri, sebzeli et yemeği, sebzeli et yemekleri, fırın yemeği, fırın yemekleri

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
hüdanur akkaya
25 Ağustos 2010 12:01
gerçekten nefis... Görünüşü çok güzel umarım tadıda güzeldir...
gulay d
26 Nisan 2011 00:22
sunum harika çooook guzel gorunuyo hatice hanim fransadan selam
Hatice Güzel
26 Nisan 2011 01:10
Teşekkürler... Teşekkürler Gülay Hanım, üst üste güzel mesajlarınız için. Selamlar...
ibrahim akkaya
13 Mayıs 2011 18:55
görüntü iştah açıyor bu site benim ilham kaynağım ne zaman acıksam ne hazırlasam diye düşünsem bu site imdadıma yetişiyor.LEZETÇİ ye teşekkürler
Sirin + Cem Kilic
24 Mayıs 2011 16:18
Görüntü harika Bugün ne pisirsem diye düsünürken öyle bir nette bakayim dedim ve sayfaniza takildim. Tarifinizin harika bir görüntüsü var hemen deniyecegim bu aksam - Esim asci oldugu icin cok zor benim icin umarim begenir. ;)
ali
12 Ocak 2012 17:27
süper benim bir eleştirm olacak bügün bu yemeği yapayım dedim şuan pişiyor ama tarifi biraz daha açabilir misiniz bir erkek olarak biraz zorlandım ve teşekkür ederim bu akşam kahvaltılıktan kurtardınız.........
songül özer
30 Nisan 2012 23:00
lezzetli hatice hanım tarifinizi bu akşam denedim lezzetli oldu yeni ve pratik tariflerinizi bekliyorum...
selma aktaş
01 Kasım 2012 18:37
valla güzel görünüyo patlıcan yemeklerini severim çok güzel hatice
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi