Güzel ve Taneli Pilav Yapmanın Sırları

Mutfak Rehberi

09 Mayıs 2010

Güzel ve Taneli Pilav Yapmanın Sırları

Güzel, diri ve taneli bir pilav yapmak genelde mutfaklarda karşılaşılan sorunların başında gelir. Son zamanlarda site üzerinden de bu konuda sorular gelince böyle bir başlık açmak iyi olur diye düşündüm.

  1. Pirinci her zaman en az yarım saat önceden ılık suda ıslatınız. Daha sonra 3-4 su yıkadığınız pirinçleri yeteri kadar tereyağı ve az biktar da sıvı yağ ile şeffaflaşana kadar kavurmalısınız.
     
  2. Pilavınızın tane tane olması ve pirinç tanelerinin kırılmasını önlemek için kavururken tuzunu ilave etmeyi unutmayın.
     
  3. Baldo pirinç kullanmanız da daha diri bir pilav yapmanızı sağlar.
     
  4. Pilav suyunu çekene kadar ve servis yapana kadar karıştırmamaya özen gösterin. Aksi halde pirinç taneleri yumuşayacak ve birbirine yapışacaktır.
     
  5. Pilavı servis ederken pilavı ezmeden karıştırırsanız dibe çökmüş olan yağını homojen şekilde dağıtmış olursunuz.
     
  6. Pilavı dinlendirirken kapağın altına temiz bir bez örtüp sararsanız servis zamanına kadar sıcak kalacak ve pilav suyunu çekmemişse bu şekilde daha iyi sonuç alacaksınız.

Sitemizdeki pilav tariflerine ulaşmak için buraya tıklayın.

09 Mayıs 2010 tarihinde eklendi, 38483 kez okundu, 10 kez yorumlandi, 0 kez tavsiye edildi.


Yorumlar
emine-şeker
25 Ağustos 2010 16:12
ramazandan yemek tarifleri paylaşmak ellerinize sağlık bütün tarifler güzel deneyeceğim
gamze zeynep
27 Ağustos 2010 17:22
enfes.. pilavın kıvamını tutturamıyordum birtürlü nasıl olcağını şimdi daha iyi öğrendim tarifler ve bilğileriniz için çok teşekkürler..
nurettin ertaş
05 Ekim 2010 00:05
sallıyorsunuz dediginizi daha önce cok denedim ve hüsranla sonuclandı ........insanları kandırmayalım lütfen.......bence pilavın sırrı iyi kavurmada ve suyunu bir bardak sıcak su bır bardak soguk su katmada ve daha beyaz gorünümü icinde 3-4 damla limon sıkmak yeterlidir cok iyi yemek yaparım deneyın bay ve bayanlar benden soylemesi...........
leyla kilic
08 Aralık 2010 02:46
Guzel ve Taneli Pilav Yapmanın Sırları Verdiginiz bilgiler icin tesekkurler. Bende pilavin tane tane kalmasi icin biraz limon ve parlamasi icinde bi parca seker atiyorum gayet guzel geliyor pilav.
fatma armagan
08 Mart 2011 13:37
iş limon da bıter arkadaşlar bende 1 sene öncesine kadar pilavı bir türlü tutturamzadım ama şimdi çok güzel yaparım pilav yaparken suyuna 6 7 damla limon sıkın limon pirinç tanelerinin uzamasını saglıyo ve daha da bir tane tene gösteriyo..
elif canbaz
28 Mart 2012 15:26
harika+ çok güzel ben bu tarifi anneme vercem
lala
21 Mayıs 2012 19:07
güzel taneli pilav teşekürler
Elbay
29 Temmuz 2012 18:11
pilav 1 su bardagina 1,5 su bardagi eklemeyi unutmayin. iyice kavurun. tuzunu kavururken ilave edin. ve de tereyagini suyunu koyduktan sonr ustune koyun kup kup. boylece pilavinizin sararmasini onlersiniz. afiyet olsun.
hasret ak
29 Nisan 2014 20:03
pılav ben daha once bu yontemı uyguladım cok guzel oldu
ozer
06 Ağustos 2014 20:00
pilavci Herkesn ellerine saglik.nurettin ertas Abi 5 kg osmancik pirince kac damla Limon sikmaliyim
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi