Zeytinyağlı Damla Çikolatalı Kek

Zeytinyağlı Damla Çikolatalı Top KekMALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı
  • 3 adet yumurta 
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un
  • 1/2 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

TARİF

  1. Derince bir kapta toz şeker ve yumurtaları iyice çırpın.
     
  2. Daha sonra zeytinyağı ve sütü ilave edin.
     
  3. Unu eleyin ve fazla katı olmayacak akıcı şekilde olana kadar azar azar ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip çırpma teli ya da mikserin düşük ayarıyla topak kalmayacak şekilde karışrıtın.
     
  4. Kek kalıbına kekin yaklaşık 3/4`ünü dökün.
     
  5. Kalan kısmına kakao ilave edip kekin üzerine gezdirin. Dilerseniz benim yaptığım gibi kekin yarısını ayırıp kalan kısmı kakaolu yapıp küçük kalıplara koyarak  kakaolu top kekler yapabilirsiniz.
     
  6. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında çatal batırdığınızda yapışmayacak kıvama gelene kadar yaklaşık 20-25 dk. pişin.

Zeytinyağlı Damla Çikolatalı Top Kek
Keki yapmaya başlarken niyetim sadece borcamda bir kek yapmaktı. Yeğenim Senanur top kek de yapar mısın diyince hamurun bir kısmını ayırıp diğerinden farklı olarak silikon kalıplarda ve sadece kakaolu olarak aynı fırında pişirdim, fena da olmadı.

Lezzetçi | www.lezzetci.com