Taze Fasulye Yemeği

Fasulye yemeğine et koymadığınız zamanlarda ya da et yemeyenler için etli tadında bir alternatif. Tereyağı yemeğe farklı bir tat veriyor. Dilerseniz sadece zeytinyağıyla da yapabilirsiniz. Bu şekliyle pilav yanında sıcak ana yemek olarak da yiyebilirsiniz.

MALZEMELER

  • Yarım kilo taze fasulye (ayşe olması makbuldür)
     
  • 1 baş kuru soğan
     
  • 2 adet domates
     
  • 2 adet sivri biber
     
  • 1 tatlı kaşığı salça
     
  • 2 diş sarımsak
     
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
     
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
     
  • Tuz

TARİF

  1. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.
     
  2. Tenceye tereyağı ve zeytinyağı alın. İnce doğranmış soğanları kavurun daha sonra salçayı ilave dip 1 dk. daha kavurun. Sırayla doğranmış biber domates sarımsak ve fasulyeleri  ilave edip kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. (10-15 dk. fasulye türüne göre değişebilir.)
     
  3. Fasulyelerin pişmesine yakın fasulyelerin yarısına gelecek kadar kaynar su ilave edip tuzunu atın. Kısık ateşte pişirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com