Yağmurlu bir İstanbul günü... Uykum geldi, uyumak istiyorum ama yaptığım tahinli keki ekleyip sayfada yeni bir tarif görmek istiyorum. Bir çok insana böyle yağmurlu ve kapalı havalar sıkıntı verir aslında ama nedense benim hoşuma gider hep. Belki sonbaharda doğmamın etkisi vardır bunda. Bu soğuk havalarda size de bu tahinli keki yapın ve ısının... 

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı zeytinyağı ya da oda ısısında 125 gr. tereyağı
• 3 - 3,5 su bardağı un 
• 1 su bardapı süt
• 2 avuç kadar ceviz ya da fındık  
• 1 pk. kabartma tozu

TARİF

Yumurta ve toz şekeri çırpın daha sonra tahin, süt ve yağı ekleyip çırmaya devam edin. Unu eleyerek ekleyin. Son olarak cevizi ve kabartma tozunu ekleyip  malzeme karışan kadar çırpın ve kalıba ya da borcama dökün. Önceden ısınmış 170 dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com