MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için hindistan cevizi

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu

TARİF

Öncelikle şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynayınca içine limon ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri derin bir çırpma kabında çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.

Kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta una ekleyip karıştırın. Daha sonra irmikle birlikte sıvı olan karışıma ekleyip tüm malzemeyi birlikte çırpın. Yağlanmış kare bir borcama hazırlamış olduğunuz kek harcını döküp 170 derece fırında pişirin.

Kek sıcakken soğumuş şerbeti üzerine dökün. Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine hindistan cevizi serperek servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com