Peynirli Patlıcan

Güzel bir sunum için patlıcanın peynirli hali... Fazla kalori içermediği için hafif ve sağlıklı, diyetlerinizi monotonluktan kurtaracak ve aynı zamanda da misafirleriniz için sofralarınızı farklılaştırabileceğiniz bir tarif.

MALZEMELER

  • Patlıcan
  • Beyaz peynir ya da mozarella peyniri
  • Domates
  • Zeyinyağı
  • Tuz, pulbiber, kekik

TARİF

Patlıcanları alacalı soyun. Saplarını patlıcanların daha güzel görünmesi için kesmeyin. Boylamasına ikiye böldüğünüz patlıcanları bir fırça yardımı ile zeytinyağıyla yağlayın.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dk. pişirin.

Fırından aldığınız patlıcanları hafif tuzlayın. Halka halka doğramış olduğunuz domatesleri patlıcanların üzerine yerleştirin. Bu aşamada domatesleri dilerseniz az miktarda zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır.

Domateslerin üzerine peynir dilimleri yerleştirin ve baharatları da serpin. Tekrar fırına verip 10 dakika kadar daha pişirin.

Fırından aldıktan sonra üzerini nane veya fesleğen yaprakları ile süsleyip servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com