Patates Mücveri

Oğlum Emir Furkan'ın yemesi için haşladığım patatesler ilgi görmeyince haşlanmış patesleri nasıl değerlendirebilirim fikri aslında çiğ patatesten yapılan patates mücverini haşlanmış patatesle yapmama neden oldu. Patates mücveri bu şekliyle de fena olmadı.

MALZEMELER

  • 4 adet orta boy patates
     
  • 1 adet orta boy soğan
     
  • 2 adet yumurta
     
  • 2 kaşık un
     
  • 4-5 dal maydanoz
     
  • 1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
     
  • Tuz, karabiber

TARİF

Haşlanmış olan patatesleri  ve soğanı rendeleyin. Maydanozları ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir karışım elde edin. 

Elinizde yuvarlak şekil verin. Şekil almayacak kadar cıvık olursa 1 kaşık daha un ekleyebilirsiniz.  Bu şekilde hazırladığınız mücverleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın.  5 dk. sonra servis yapın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com