Kremalı Pırasa Çorbası

Benim gibi pırasa yemiyorsanız  ya da çocuklarınıza yediremiyorsanız pırasayı severek yiyebileceğiniz ve de yedirebileceğiniz bir çorba...

MALZEMELER
 

  • 4-5 adet pırasa
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 3-4 su bardağı sıcak su
  • 1 paket krema 
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • Tuz, karabiber

TARİF

  1. Pırasaları dış yapraklarını ayıklayıp bir parmak kalınlığında doğrayın.
     
  2. Patatesleri iri şekilde doğrayın.
     
  3. Tencereye aldığınız zeytinyaında pırasa ve patatesleri kavurun.
     
  4. Daha sonra tavuk suyu ve sıcak suyu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
     
  5. Son olarak krema, tuz, muskat rendesini de ilave edip el blendırıyla pürüzsüz kıvama getirin. (Bu aşamada çorbanın su oranını kontrol edip koyuluğunu ayarlayabilirsiniz.)
     
  6. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip sıcak servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com