Karışık Peynirli Pizza

Siteme tarif eklemeyi epeyce özlemişim. Gecenin dördü olmasına rağmen kapanmaya çalışan göz kapaklarıma direnmeyi başardım ve bu tarifi yazdım. Siteye eklemeyi ise Tolga'ya bıraktım. :)) Lezzetçilere uzun bir aradan sonra tekrar selamlar... 

MALZEMELER
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket yaş maya
  • 3-3,5 su bardağı un
  • Tuz
Üzeri için;
  • 100 gr. kadar beyaz peynir
  • 100 gr. kadar taze kaşar
  • 50 gr. çeçil peyniri
  • 10-15 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • Bir miktar tereyağı  ya da zeytin yağı
TARİF
 
Hamuru hazrılamak için; Ilık suda mayayı ve şekeri eritin. Zeytinyağı da ilave edin. Unu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve özleşene kadar yoğurun. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
 
Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru açarak tepsiye yerleştirin. Hamurun üzerine küçük parçalar şeklinde tereyağı serpiştirin. Dilerseniz bir fırça yardımıyla zeytinyağ da sürebilirsiniz. 
 
Peynir çeşitlerini hamurun üzerine dengeli bir şekilde serpiştirin. Dilerseniz evinizde olan farklı çeşitte peynirlerden ya da tek bir çeşit peynir de kullanabilirsiniz. 
 
Sivri biberi ve kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri eşit şekilde dağıtarak pizzayı hazırlayın. 
 
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirip soğutmadan servis yapın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com