MALZEMELER
- 3/4 su bardağı sıvıyağ yada eritilmiş tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ceviz
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 5 kaşık toz şeker
- Kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı
- Vanilya
TARİF
- Yumurtaları toz şekerle beraber çırpma teli ya da mikserle düşük ayarda çırpın.
- Yağını ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları, tarçını, iri dövülmüş cevizi ve en son unu ilave edip iyice çırpın ve keki yağlanmış kalıba aktarın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kreması için şekeri unu küçük bir tencerede karıştırın yavaş yavaş sütü ilave ederek pürüzsüz bir karışım elde edin. Ocakta sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynayıp muhallebi kıvamına geldikten sonra 2-3 dakika daha pişirip vanilya ve tereyağını da ilave edin.
- Ara sıra karıştırarak kremayı ılıtın ve sıcağı çıkmış kekin üzerine dökün.
- Dolapta soğuttuktan sonra ceviz ve tarçınla süsleyerek servis yapın.
|