Fırın Makarna

MALZEMELER

  • 1 paket fırın makarna
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 100-150 gr. beyaz peynir
  • Tuz

TARİF

  1. Makarnaları içine bir iki yemek kaşığı sıvıyağ eklediğiniz tuzlu suda haşlayın.
     
  2. Beşamel sos için tereyağı eritin ve unu ekleyip karıştırarak rengi değiştirene kadar kavurun. Kavurduğunuz una sütü azar azar sürekli çırparak ekleyin.
     
  3. Beşamel sos muhallebi kıvamına gelince bir iki kere daha kaıştırıp ocaktan alın.
     
  4. Daha sonra makarna, beşamel sos, beyaz peynir ve kaşar peynirini (bir kısmını üzeri için ayırın.) karıştırın.
     
  5. Fırın kabına makarna karışımını aktarın. Üzerine tekrar kaşar peyniri rendesini serpiştirip önceden ısıtılmış 180-190  derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com