Dereotlu Poğaça

Son zamanlarda sık sık rastladığım bu poğaçayı 4-5 ay kadar önce yapıp fotoğraflamıştım. Ama siteme henüz ekleyebiliyorum. Resim ve tezhip çalışmaları derken bir de 1 ay kadar önce geçirdiğim bir rahatsızlık tariflerimin uzun aralıklarla gelme nedeni maalesef. Hayat işte böyle, çoğu zaman planladığımız değil de planlanan şekilde yaşıyoruz.

MALZEMELER
  • 200 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 4-5 su bardağı kadar un (cıvık olursa biraz daha ilave edebilirsiniz.)
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 demet dereotu (ince doğranmış)
  • 1 pk. kabartma tozu
Üzeri için: Çörek otu
 
İç malzeme: Beyaz peynir
 
TARİF
 
Dereotu ve yumurta sarısı hariç tüm hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Son olarak dereotunu ekleyip karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elinizle açıp ortasına beyaz peynir koyarak ikiye katlayıp uçlarını birleştirin.
 
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com