Baharatlı Tost

Tost, birçok insanın en çok tercih ettiği pratik yiyeceklerden biridir. Tostu genelde hazır tost ekmeği, dilimlenmiş kaşar peyniri kullanarak yapmayı tercih edenler de var ama bana bu şekli biraz yavan geliyor. Ben Halk Ekmek kullanıyorum, Halk Ekmek en güvendiğim ekmeklerden, özellikle de organik tam buğday ekmeği. Ama tost için dilimlenmiş çavdar yada normal tam buğdayı tercih ediyorum.

Takip edenler bilir, her yemeğe bir şeyler eklemeyi, yemeklerle basit farklar da olsa oynamayı seviyorum. Dün öğlen yemeğinde ben susamlı köfte yapmak istedim ama eşim tost istedi. Basit, belki bazılarınız tarafından denenmiş bir şekilde yaptım tostu ve farklılık isteyenlere bir fikir olsun diye fotoğraflayıp paylaşmak istedim. Aslında daha farklı şekillerde yapsam da dünkü şekli şöyleydi…

MALZEMELER

  • Çavdarlı halk ekmek
  • Kaşar peyniri (bazen beyaz peynirle karışık da yapıyorum)
  • Domates salçası (evde yapılmış karışık salça ya da biber salçası da olabilir.)
  • Tereyağı
  • Kekik, pulbiber, nane

TARİF

Ekmek dilimlerini tezgaha alın. Dilimin birine bir bıçak yardımıyla salça sürün. Ev yapımı salçayı tuzsuz olursa tercih edin. Üzerine belirttiğim baharatlardan serpiştirin. Kaşar peynirini dilimleyip yerleştirin. Peynirin üzerine parça parça tereyağı koyup ikinci dilimi üzerine koyup pişirin. Şimdi bana tostun tarifi mi olur diyenler de olacak ama bence bunu denemeyen de çok kişi olacaktır.

Ayrıca herşeyde olduğu gibi tostta da asla margarin kullanmadığımı, sağlık ve de lezzet için tereyağı önerdiğimi tekrar hatırlatmak istiyorum. İnanın margarinle eritilmiş plastik arasında büyük bir fark olmadığını düşünenlerdenim...

Lezzetçi | www.lezzetci.com